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 L'odorat et le goût du chat

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Priscillia
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MessageSujet: L'odorat et le goût du chat   Lun 12 Jan - 16:03

Quel goût perçoit réellement notre chat ? Est-ce-que c'est son odorat ou son goût qui prime lors de sélection de nourriture ? 

Voici les organes de l'odorat et du goût 


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L'intérieur du nez du chat est tapissé de multiples terminaisons nerveuses.

La perception des odeurs et des goûts :

Les molécules véhiculées par l'air sont déposées sur la muqueuse olfactive,elles excitent les terminaisons nerveuses qui envoient des signaux au lobe olfactif du cerveau. Les sensations gustatives enregistrées par les papilles suivent le même chemin.

L'organe de Jacobson :


Les chats ont un sens que nous n'avons pas,intermédiaire entre celui du goût et celui de l'odorat. Son récepteur,organe de Jacobson,relié au palis par un conduit,transmets les sensations aux centres sexuels du cerveau.


Le nez et l'odorat


Chez certains animaux au museau allongé, le canal qui conduit à la membrane nasale est replié de telle façon qu'il présente une vaste surface, ce qui leur donne un odorat très développé. Prenons un petit exemple :

- Un fox terrier (par exemple) comprend 147 millions de terminaisons nerveuses
- Le chat lui en a moins ; 19 millions de terminaisons nerveuses
- L'homme en dispose de 5 millions seulement.

Le nez du chat est particulièrement sensible à l'odeur des produits azotés, l'amènera à bouder des nourritures qui manquent de fraîcheur ou des restes légèrement rances, riches en azote.


Mon chat fronce parfois le nez....que fait-il 7a25d9a

Cela s'appel : "la réponse de Flehmen" (on le prononce flehman) , certains chats,comme beaucoup de carnivores, font parfois une sorte de grimace, nez froncé, babines retroussées, lorsqu'ils détectent par l'organe de Jacobson les composés chimiques de certaines odeurs, sans doutes sexuelles . Chez les chats domestiques,cet organe est tout petit,peu développé par conséquent le froncement du nez est moins apparent que chez d'autres félins comme le lion ou le tigre.

Voici l'image d'un chat entrain de le faire 71a1b9d

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La langue et le goût 


Les chats se montrent plus difficiles que les chiens quant à la nature de leur nourriture. Contrairement aux chats, les papilles gustatives du chien sont dotées de récepteur au sucré, ils ont donc des nerfs partant de la langue pour tranmettre au cerveau des messages "sucré" ce que n'a pas le chat.

Un chaton de 1 jour a déjà un sens du goût bien développé mais celui-ci s'amenuise, comme chez l'homme, avec le temps. 

La surface râpeuse de la langue du chat est couvertes en son milieu de centaines de minuscules papilles cornées constituées à peu près de la même substance que celle des griffes,elles ne jouent aucun rôle gustatif,elles servent aux grands félins à retirer par frottement les bribes de viandes restées sur les os des carcasses et servent aux petits félins (comme le chat domestique) à faire leur toilette.

Comme vous pourrez le voir sur cette image ci-dessous , la langue du chat est donc composée au centre de papilles abrasives cornées sans rôle gustatif, de papilles gustatives en forme de coupelle sur la partie supérieur de sa langue et de papilles gustatives en forme de champignon sur les côtés de sa langue Wink

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Source   :   Livre (image du chat pour le flehmen sur internet)
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Véro92
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MessageSujet: Re: L'odorat et le goût du chat   Mer 25 Fév - 21:36

Bonsoir Priscillia,

Merci pour cet article fort intéressant et instructif.

On croit tout connaître sur les chats et bien non. J'ai appris quelque chose ce soir de nouveau sur le chat.

Bonne soirée.
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Priscillia
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MessageSujet: Re: L'odorat et le goût du chat   Jeu 26 Fév - 6:56

De rien pour l'article Véronique  cligner, oui c'est vrai que on en apprend toujours,c'est pareil pour moi,il y avait des choses que je ne savais pas non plus  lol!
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MessageSujet: Re: L'odorat et le goût du chat   

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